وقع مشروع التنشيط الريفي لمقاطعة مينتشيوان بمقاطعة خنان عقدًا مع مصنعنا لأكثر من مائتي شاحنة طعام متنقلة

في الآونة الأخيرة، تعمل مقاطعة مينتشيوان في مدينة شانغكيو بمقاطعة خنان على الترويج بقوة لـ "نموذج شاحنة الغذاء المتنقلة" لتناول الطعام الجماعي في الريف، والسيطرة الصارمة على مخاطر سلامة الأغذية والمخاطر الخفية، وحماية الحد الأدنى من سلامة الأغذية.

وأوضح يوي بيجيان، نائب مدير مكتب مراقبة وإدارة السوق في مقاطعة مينتشيوان، بالتفصيل أن نموذج شاحنة الطعام المتنقلة يجمع بين التفكير المتنقل والخدمات اللوجستية وتقديم الطعام، مما يحقق قفزة هائلة من الفحم إلى الغاز، وهو شكل ناجح من أشكال تقديم الطعام. من تناول الطعام الجماعي الريفي التقليدي إلى نموذج شاحنات الطعام المتنقلة، حدث تغيير كبير - شاحنة طعام واحدة، خالية من مشاكل الإيجار والعمالة واختيار الموقع، وتشغيل مرن ومجاني. السيارة مجهزة بالكامل بحوض، وموقد، وباخرة، ومنضدة للتقطيع والتحضير، ورف توابل، وما إلى ذلك. ويوجد ماء وكهرباء. وقد أدت منطقة الطهي، من الأرض إلى داخل السيارة، إلى تحسين الظروف الصحية بشكل كبير. توحيد ملابس العمل والقبعات والزي الرسمي لمنظمي الوجبات الجماعية الريفية. تم تعزيز الوعي بسلامة الأغذية. يتم فصل الأطعمة النيئة عن الأطعمة المطبوخة لمنع التلوث المتبادل للأغذية وتجنب حوادث سلامة الأغذية. أصبحت عمليات تقديم الطعام أكثر توحيدًا.